La nostra selezione

Casatella trevigiana DOP

Vera, Casatella Trevigiana DOP

L'orgoglio trevigiano, per chi la cucina e anche per chi la mette in tavola

Vera, la Casatella Trevigiana DOP di Latteria Soligo, è un formaggio fresco di latte vaccino a pasta cruda, lievemente mantecata, prodotta nel caseificio di Soligo utilizzando esclusivamente latte proveniente da stalle ubicate nel territorio della provincia di Treviso.

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Linea bio

Linea Bio

La linea Bio è la scelta giusta per chi vuole adottare uno stile di vita sano, nel rispetto della terra e degli animali che la vivono.

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Linea senza lattosio

Senza Lattosio

Un prodotto perfetto guarda alle esigenze di tutti i consumatori, anche quelli intolleranti al lattosio.

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Mozzarella Soligo

Mozzarelle

Il loro segreto è semplice: latte, caglio, sale e fermenti lattici con una tecnologia che rispetta la tradizione.

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Prodotti Dop Soligo

Prodotti DOP

Prodotti inimitabili perchè fondano in sé fattori naturali tipici e le tecniche di produzione tramandate nel tempo.

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Formaggi stagionati

I formaggi stagionati Soligo racchiudono antiche tradizioni e accolgono le peculiarità del nostro territorio trasformandole in sapore assoluto. Il sapere del mastro casaro risiede proprio in questo: tradurre in genuinità i tratti tipici dei nostri luoghi.

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I più venduti

Un formaggio per ogni occasione

Formaggi freschi Soligo

Formaggi freschi

Dall’esperienza dei casari e dalla ricerca Soligo, i formaggi freschi, dal latte fresco e genuino proveniente dagli allevamenti dei nostri soci.

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Formaggi stagionati Soligo

Formaggi stagionati

I formaggi stagionati Soligo racchiudono antiche tradizioni e accolgono le peculiarità del nostro territorio trasformandole in sapore assoluto.

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Mozzarella Soligo

Mozzarella Soligo

In collaborazione col casaro Vittorio Somma, originario di Napoli, prese vita una mozzarella dalle qualità organolettiche indiscusse.

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Ricotta Soligo

Ricotta

Due peculiarità del nostro territorio dalla caratteristica consistenza cremosa e dal sapore inconfondibile.

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DOP
Denominazione di Origine Protetta

È il marchio di qualità attribuito dall’Unione europea a quegli alimenti che hanno caratteristiche uniche e inconfondibili e che dipendono in modo essenziale dal territorio in cui sono prodotti. Tra questi anche la nostra Casatella Trevigiana DOP. È un prodotto inimitabile perché fonde in sé fattori naturali tipici e le tecniche di produzione tramandate nel tempo.

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STG Specialità Tradizionale Garantita

Il marchio STG è un riconoscimento della comunità europea a tutela delle specificità di un prodotto o di un metodo di lavorazione tradizionale. Il sistema prevede controlli stringenti in tutte le fasi di produzione. Latteria Soligo ha aderito volontariamente al disciplinare STG per garantire ai propri consumatori una Mozzarella eccellente.

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