La nostra selezione
Casatella Trevigiana DOP
L'orgoglio trevigiano, per chi la cucina e anche per chi la mette in tavola
La Casatella Trevigiana DOP di Latteria Soligo è un formaggio fresco di latte vaccino a pasta cruda, lievemente mantecata, prodotta nel caseificio di Soligo utilizzando esclusivamente latte proveniente da stalle ubicate nel territorio della provincia di Treviso.
SCOPRIScopri le nostre linee
Linea Bio
La linea Bio è la scelta giusta per chi vuole adottare uno stile di vita sano, nel rispetto della terra e degli animali che la vivono.
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Senza Lattosio
Un prodotto perfetto guarda alle esigenze di tutti i consumatori, anche quelli intolleranti al lattosio.
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Mozzarelle
Il loro segreto è semplice: latte, caglio, sale e fermenti lattici con una tecnologia che rispetta la tradizione.
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Prodotti DOP
Prodotti inimitabili perchè fondano in sé fattori naturali tipici e le tecniche di produzione tramandate nel tempo.
SCOPRILIFormaggi stagionati
I formaggi stagionati Soligo racchiudono antiche tradizioni e accolgono le peculiarità del nostro territorio trasformandole in sapore assoluto. Il sapere del mastro casaro risiede proprio in questo: tradurre in genuinità i tratti tipici dei nostri luoghi.
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I più venduti
Un formaggio per ogni occasione
Formaggi freschi
Dall’esperienza dei casari e dalla ricerca Soligo, i formaggi freschi, dal latte fresco e genuino proveniente dagli allevamenti dei nostri soci.
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Formaggi stagionati
I formaggi stagionati Soligo racchiudono antiche tradizioni e accolgono le peculiarità del nostro territorio trasformandole in sapore assoluto.
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Mozzarella Soligo
In collaborazione col casaro Vittorio Somma, originario di Napoli, prese vita una mozzarella dalle qualità organolettiche indiscusse.
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Ricotta
Due peculiarità del nostro territorio dalla caratteristica consistenza cremosa e dal sapore inconfondibile.
SCOPRILIDOP
Denominazione di Origine Protetta
È il marchio di qualità attribuito dall’Unione europea a quegli alimenti che hanno caratteristiche uniche e inconfondibili e che dipendono in modo essenziale dal territorio in cui sono prodotti.
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STG Specialità Tradizionale Garantita
Il marchio STG è un riconoscimento della comunità europea a tutela delle specificità di un prodotto o di un metodo di lavorazione tradizionale. Il sistema prevede controlli stringenti in tutte le fasi di produzione. Latteria Soligo ha aderito volontariamente al disciplinare STG per garantire ai propri consumatori una Mozzarella eccellente.
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